为切实加强食品安全工作，保障人民群众生命健康，沧源佤族自治县岩帅镇全面开展辖区内食品安全风险隐患大排查大整治行动，确保全镇食品安全形势稳定。
　　行动采取全面排查和重点检查相结合的方式，以超市、小卖铺、小摊贩、小餐馆、白酒小作坊和学校食堂为检查重点。针对超市、小卖铺，严查是否有销售“三无”食品、“山寨”食品、超过保质期食品、腐败变质食品等；针对小摊贩、小餐馆，严查从业人员是否持有健康证、操作间三防措施是否到位、是否规范开展粘贴健康码、行程码等疫情防控常态化措施；针对白酒小作坊，严查食品原料购进记录、加工操作是否规范，生产经营环境是否卫生等；针对学校食堂、工地食堂等，严查食品及原料采购渠道是否安全可追溯，是否贮存、使用、加工食品安全法明令禁止生产经营的食品及高风险食品等。在检查过程中，同时强化对广大群众的宣传教育工作，充分运用广播、喇叭、微信群等方式，扩大宣传教育范围，在全镇营造大排查大整治的浓厚氛围。
　　截至目前，已完成对全镇超市、小卖铺、小摊贩、小餐馆、白酒小作坊和学校食堂的全面排查，累计出动工作专班360余人次。下步，岩帅镇将持续加大食品安全风险隐患排查力度，努力消除各类食品安全风险隐患，切实保障广大群众舌尖上的安全。图为工作人员在超市进行排查。（通讯员    字文萍）