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寻味临沧 | 永德：酸面肉
| 发布时间：2023-11-17 16:42 新闻来源：
永德县融媒体中心 浏览量：143 |
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酸面肉是云南省临沧市永德县传统的经典美食之一，深受大家喜爱。原料主要是猪头肉、五花肉，将猪头肉剔骨，用火将皮烧焦，洗净，把猪肉煮至八九分熟，然后加入炒熟的苞谷面、萝卜丝、酸面、盐、辣椒、花椒等调料，放入盆中搅拌均匀，放入陶罐中腌制2个月即可食用。 （来源：永德县融媒体中心 编辑：魏丛岭）
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