临翔区圈内乡位于澜沧江畔,地处咖啡种植的“黄金地带”,咖啡种植历史已有数十年,是临翔区咖啡种植的主要产区之一。 2018年以前,由于缺乏深加工能力和品牌效应,圈内乡的咖啡曾陷入低价—低质—放养的恶性循环,全乡咖啡种植面积由最高峰时期的5213亩骤减到1742亩。 2022年,上海市崇明区和临翔区委、区政府共同携手,紧抓咖啡市场回暖机遇,与本地企业深度合作,在圈内乡昆赛村投资建设了咖啡产业综合体——云佳咖啡庄园。庄园占地面积7亩,总投资近800万元,并引进了先进的咖啡加工设备和技术。“目前,云佳咖啡庄园的咖啡加工厂已经建成,每年可以处理鲜果8000吨左右。”临沧市精品咖啡协会会长、云佳咖啡庄园负责人王家强介绍,云佳致力于打造集休闲、体验、培训、观光为一体的高品质咖啡庄园和体验中心,以庄园为载体,带动咖啡产业发展。 云佳咖啡通过村企合作和社企合作等模式,提高圈内咖啡的加工能力和品质,组建的咖啡种植专业合作社入社会员已有545户、入社基地2830亩。2023年,公司申请有机咖啡基地认证1500亩,目前已取得有机转换认证书。合作社选良种、育好苗、作示范、教技术,对咖啡采取精细化管理,提供种—管—收—售全流程服务,还通过实施保底收购机制,确保咖农在市场行情波动时仍能获得稳定的收入,增强咖农的信心和积极性,也为企业提供稳定的原料供应。 “精品化发展不能仅靠个别企业的努力,这应该是个合力的过程。临沧市精品咖啡协会正是为了避免农户低价销售、产品缺乏深加工而应运而生的。”王家强表示,今年2月,临沧市精品咖啡协会在临翔区成立揭牌,标志着临沧精品咖啡公共平台的打造迈出了坚实一步。 作为临翔区咖啡产业中的优质企业,云佳咖啡将临沧市精品咖啡协会所提倡的通过规范咖啡种植、收购、加工、销售等市场行为反哺农户,推动临翔区咖啡产业走向精品化发展模式。通过研发,公司创新推出挂耳陈皮咖啡、挂耳滇橄榄咖啡等产品,为延伸产业链后端起到了积极作用。 (来源:临沧日报 编辑:廖云芝)
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