临翔区圈内乡位于澜沧江畔，地处咖啡种植的“黄金地带”，咖啡种植历史已有数十年，是临翔区咖啡种植的主要产区之一。

2018年以前，由于缺乏深加工能力和品牌效应，圈内乡的咖啡曾陷入低价—低质—放养的恶性循环，全乡咖啡种植面积由最高峰时期的5213亩骤减到1742亩。

2022年，上海市崇明区和临翔区委、区政府共同携手，紧抓咖啡市场回暖机遇，与本地企业深度合作，在圈内乡昆赛村投资建设了咖啡产业综合体——云佳咖啡庄园。庄园占地面积7亩，总投资近800万元，并引进了先进的咖啡加工设备和技术。“目前，云佳咖啡庄园的咖啡加工厂已经建成，每年可以处理鲜果8000吨左右。”临沧市精品咖啡协会会长、云佳咖啡庄园负责人王家强介绍，云佳致力于打造集休闲、体验、培训、观光为一体的高品质咖啡庄园和体验中心，以庄园为载体，带动咖啡产业发展。

云佳咖啡通过村企合作和社企合作等模式，提高圈内咖啡的加工能力和品质，组建的咖啡种植专业合作社入社会员已有545户、入社基地2830亩。2023年，公司申请有机咖啡基地认证1500亩，目前已取得有机转换认证书。合作社选良种、育好苗、作示范、教技术，对咖啡采取精细化管理，提供种—管—收—售全流程服务，还通过实施保底收购机制，确保咖农在市场行情波动时仍能获得稳定的收入，增强咖农的信心和积极性，也为企业提供稳定的原料供应。

“精品化发展不能仅靠个别企业的努力，这应该是个合力的过程。临沧市精品咖啡协会正是为了避免农户低价销售、产品缺乏深加工而应运而生的。”王家强表示，今年2月，临沧市精品咖啡协会在临翔区成立揭牌，标志着临沧精品咖啡公共平台的打造迈出了坚实一步。

作为临翔区咖啡产业中的优质企业，云佳咖啡将临沧市精品咖啡协会所提倡的通过规范咖啡种植、收购、加工、销售等市场行为反哺农户，推动临翔区咖啡产业走向精品化发展模式。通过研发，公司创新推出挂耳陈皮咖啡、挂耳滇橄榄咖啡等产品，为延伸产业链后端起到了积极作用。

（来源：临沧日报       编辑：廖云芝）